Recettes à la vapeur

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i-Cook'in

Recette créée le jeudi 1 décembre 2016 à 22h32

			€€€
41 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

41 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

41 min 10 s

CUISSON

42 min

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Pour les boulettes

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de 1/2 baguettes

1 gramme(s) d'oignon(s)

400 gramme(s) de hachis porc et veau

1 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel/poivre

le pain mixer

700 gramme(s) d'eau

2 cube de bouillon de volaille

5 étapes

Casser la baguettes en plusieurs morceaux, et les mettre dans le bol et réserver dans un saladier

30 s

Hacher l'oignon dans le bol, puis avec la spatule racler les bords

Accessoire(s) :

40 s

Ajouter l'oeuf, sel/ poivre, l'hachis

45 s

Former des petites boulettes (environ 3 cm de diamètre) et les déposer dans le panier cuisson

Mettre 700g d'eau dans le bol avec les 2 cubes, introduire le panier inox avec les boulettes et règler 35 min, 120° vitesse 1, en ôtant le gobelet

Accessoire(s) :

35 min

120 °C

Pour la sauce :

IngredientsListe de courses

1 c.à.c de jus de citron

120 gramme(s) de crème fraîche épaisse

30 gramme(s) de Maïzena

1 pincée(s) de sel/poivre

5 cornichons (falcultatif)

3 étapes

Enlever le panier inox avec les boulettes et Conserver le bouillon du bol en ajoutant le jus de citron, la crème fraîche, la maïzena, sel/poivre

15 s

puis règler 4 min à 100 °, vitesse 2

4 min

70 °C

Découper les cornichons en rondelle et l'ajouter à la sauce. Servir aussitôt accompagnée de riz, ou de pomme de terre ! Bon appétit.

Bon appétit !

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Name: Boulettes de viande sauce à la crème
Cook time: 42 min
Total time: 41 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes à la vapeur
Ingredients: 100 gramme(s) de 1/2 baguettes; 1 gramme(s) d'oignon(s); 400 gramme(s) de hachis porc et veau; 1 oeuf(s); 1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel/poivre; le pain mixer; 700 gramme(s) d'eau; 2 cube de bouillon de volaille; 1 c.à.c de jus de citron; 120 gramme(s) de crème fraîche épaisse; 30 gramme(s) de Maïzena; 5 cornichons (falcultatif)

Boulettes de viande sauce à la crème

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