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Préparation : 
6 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
200 g de lait
120 g de sucre
120 g de beurre
400 g de farine
2 oeufs
1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée
200 g de farine
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre tous les ingrédients et faire tourner 2min 30s à 50° en vitesse 3

Mettre tous les ingrédients et faire tourner 2min 30s à 50° en vitesse 3

2 min 30 sec 50 °C 3

Rajouter la suite des ingrédients et faire tourner 30 secondes en vitesse 4.

Rajouter la suite des ingrédients et faire tourner 30 secondes en vitesse 4.

30 sec 4

Rajouter le reste de farine et faire tourner 3 minutes sur pétrin.

Rajouter le reste de farine et faire tourner 3 minutes sur pétrin.

3 min Pétrissage

Laisser lever la pâte une première fois dans le cul de poule environ 45 minutes puis la sortir et la former en tresses (2 tresses ou autres) sur la silpat et refaire lever pendant 45 minutes. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et faire cuire +/-30 minutes (selon la forme et la taille de la brioche) à 180°C.

Laisser lever la pâte une première fois dans le cul de poule environ 45 minutes puis la sortir et la former en tresses (2 tresses ou autres) sur la silpat et refaire lever pendant 45 minutes. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et faire cuire +/-30 minutes (selon la forme et la taille de la brioche) à 180°C.

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