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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
Brownie
200 g de chocolat noir 70%
180 g de beurre
80 g de sucre
150 g de cassonade
110 g de farine
3 oeufs
100 g de crème fraîche
180 g de noix de pécan torréfiées
Astuce
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Brownie

Préchauffer le four à 170°C. Placer le moule grand cosy Flexipan sur la plaque perforée. Mettre le chocolat et le beurre dans le bol. Faire fondre 3 minutes - Température 40°C - Vitesse S

Préchauffer le four à 170°C. Placer le moule grand cosy Flexipan sur la plaque perforée. Mettre le chocolat et le beurre dans le bol. Faire fondre 3 minutes - Température 40°C - Vitesse S

3 min 40 °C S

Ajouter le sucre, la cassonade, la farine, les oeufs. Mélanger 40 secondes - Vitesse 5.

Ajouter le sucre, la cassonade, la farine, les oeufs. Mélanger 40 secondes - Vitesse 5.

40 sec 5

Ajouter la crème fraîche et les noix de pécan. Mélanger 1 minute - Vitesse 3.

Ajouter la crème fraîche et les noix de pécan. Mélanger 1 minute - Vitesse 3.

1 min 3

Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 30 minutes à 170°C. Surveiller la cuisson, cela peut varier en fonction des fours. Dégustez tiède.

Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 30 minutes à 170°C. Surveiller la cuisson, cela peut varier en fonction des fours. Dégustez tiède.

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Astuce

Pour torréfier les noix de pécan, faites les griller légèrement à la poêle. Pour renforcer le croustillant, beurrer et sucrer avec de la cassonade le moule.

Pour torréfier les noix de pécan, faites les griller légèrement à la poêle. Pour renforcer le croustillant, beurrer et sucrer avec de la cassonade le moule.

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