Préchauffez le four à 180°C. placez le sur la plaque perforée et le fouet sur les lames.

Refroidir l'appareil.

Ajoutez la farine, le cacao et la poudre de noisettes.Versez la préparation dans le , lissez et enfournez 8 minutes.

120g de crème fraîche liquide, 100g de sucre, 20g de beurre, 30g d'eau, 150g de chocolat noir. Faites chauffer la crème et le beurre au micro onde.Dans une casserole, faites un caramel blond avec l'eau et le sucre. Stoppez la cuisson avec la crème chaude puis versez sur le chocolat. Attendre 2 mns et lissez. Versez sur le biscuit dans le , réservez au frais.

100g d'amandes émondées, 60g de sucre. Mettez le tout dans une sauteuse sur feux moyen, mélangez jusqu'à ce que les amandes soient enrobées de caramel. Versez sur la toile et laissez refroidir.

15g chocolat par empreinte (180g) 1 CS de pralin. Mettez les empreintes au four à 100°C pendant 5 mns puis badigeonnez avec le pinceau. Parsemez de pralin et laissez refroidir au frais le temps de préparer la mousse.

Faites fondre 200g de chocolat au lait au micro onde. Pendant ce temps placez le fouet sur les lames dans le bol bien propre et froid.

de nouveau 45 s

de nouveau 45s

Une dernière fois (vérifier l'aspect de la crème)

Prélevez 1/3 de la crème et la mélanger au chocolat fondu. Puis versez le tout dans le bol et fouettez.

Garnissez les coques avec la mousse puis répartissez d'amandes concassées. Découpez le biscuit et déposez sur la mousse. Appuyez légèrement. Laissez prendre au congélateur 1/2 heure. Démoulez et décorez à votre goût.