Eplucher les gousses d'ail, les ébouillanter 30 secondes, les égoutter.
Fendre les gousses pour en retirer le germe. Les ébouillanter à nouveau 2 fois pendant 30 secondes. On peut éventuellement supprimer cette étape, mais cela permet de retirer l'amertume de l'ail.
Dans le bol du robot, placer les gousses d'ail, 50 cl d'eau ainsi que le 1/2 cube de bouillon. Fermer le bol.
Dans la partie supérieure du cuit-vapeur, répartir les bouquets de brocolis, ainsi que le poivron coupé en dés. Dans la partie inférieure, placer les filets de cabillaud.
Placer le cuit-vapeur sur le bol du robot.
1 Note