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Préparation : 
20 min
Coût : 
1
Difficulté : 
2
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
20 g de beurre
150 g de blancs de poulet
1 grappe(s) d'estragon effeuillé
110 g de beurre
30 g de moutarde de Dijon
3 oeufs moyens
Sel
0.5 sachet(s) de levure chimique
30 g de fécule de maïs
80 g de farine
Poivre du moulin
50 g de maïs en grains en conserve
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Placez les 20 g de beurre dans le bol. L'étape est programmée : 1 minute - 90°C- vitesse 2

Placez les 20 g de beurre dans le bol. L'étape est programmée : 1 minute - 90°C- vitesse 2

1 min 90 °C 2

Coupez le poulet en petits cubes puis placez-les dans le bol. Retirez le verre doseur. L'étape est programmée : 1 minute - 110°C - vitesse 2

Coupez le poulet en petits cubes puis placez-les dans le bol. Retirez le verre doseur. L'étape est programmée : 1 minute - 110°C - vitesse 2

1 min 110 °C 2

Retirez le poulet du bol. Nettoyez le bol. Placez les feuilles d’estragon puis le panier inox dessus. L'étape est programmée : 20 secondes - vitesse 8 Ingrédient(s) à ajouter :

Retirez le poulet du bol. Nettoyez le bol. Placez les feuilles d’estragon puis le panier inox dessus. L'étape est programmée : 20 secondes - vitesse 8 Ingrédient(s) à ajouter :

20 sec 8

Retirez le panier inox et fixez le fouet sur les lames. Mettez les 110 g de beurre détaillé en petits morceaux. L'étape est programmée : 1 minute - vitesse 4

Retirez le panier inox et fixez le fouet sur les lames. Mettez les 110 g de beurre détaillé en petits morceaux. L'étape est programmée : 1 minute - vitesse 4

1 min 4

Raclez les bords du bol puis ajoutez la moutarde, les œufs, le sel, la levure, la fécule de maïs, la farine et le poivre. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 4

Raclez les bords du bol puis ajoutez la moutarde, les œufs, le sel, la levure, la fécule de maïs, la farine et le poivre. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 4

30 sec 4

Ajoutez le maïs bien égoutté et le poulet. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 2

Ajoutez le maïs bien égoutté et le poulet. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 2

30 sec 2

Préchauffez le four à 170°C (th. 5/6) puis placez le Moule à cake FLEXIPAN® FM 476 et son support sur la plaque perforée. Répartissez la préparation dans le moule et faites cuire 50 minutes à 170°C (th. 5/6). Servez froid accompagné d’une salade.

Préchauffez le four à 170°C (th. 5/6) puis placez le Moule à cake FLEXIPAN® FM 476 et son support sur la plaque perforée. Répartissez la préparation dans le moule et faites cuire 50 minutes à 170°C (th. 5/6). Servez froid accompagné d’une salade.

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