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Préparation : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
1 oignon
1 branche(s) de persil
30 g de beurre
1 pincée(s) de sel
1 pincée(s) de poivre
150 g de vin blanc
100 g d'eau
200 g de noix de Saint Jacques
150 g de moules décortiquées surgelées
100 g de petites crevettes décortiquées surgelées
20 g de Maïzena
60 g de crème épaisse
1 gousse d'ail
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre l'oignon et le persil dans le bol avec le panier inox.

Mettre l'oignon et le persil dans le bol avec le panier inox.

15 sec 6

Mettre dans le bol le beurre, le sel, le poivre, le vin blanc et l'eau. Ensuite, dans le cuit vapeur, déposer les noix de Saint Jacques et sur le plateau vapeur, déposer les moules et les crevettes. Poser le cuit vapeur sur le bol. A la fin de l'étape, enlever le plateau vapeur et réserver les moules et les crevettes.

Mettre dans le bol le beurre, le sel, le poivre, le vin blanc et l'eau. Ensuite, dans le cuit vapeur, déposer les noix de Saint Jacques et sur le plateau vapeur, déposer les moules et les crevettes. Poser le cuit vapeur sur le bol. A la fin de l'étape, enlever le plateau vapeur et réserver les moules et les crevettes.

12 min 110 °C 2

Mettre dans le bol, la maïzena, la crème épaisse et la gousse d'ail. Remettre le cuit vapeur avec les noix de Saint Jacques.

Mettre dans le bol, la maïzena, la crème épaisse et la gousse d'ail. Remettre le cuit vapeur avec les noix de Saint Jacques.

7 min 110 °C 2

Retirer le cuit vapeur et mettre le couvercle avec le gobelet. A la fin de l'étape, disposer les fruits de mer dans les cassolettes et napper de sauce.

Retirer le cuit vapeur et mettre le couvercle avec le gobelet. A la fin de l'étape, disposer les fruits de mer dans les cassolettes et napper de sauce.

30 sec 8

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