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emelinef38

i-Cook'in

Recette créée le mardi 14 août 2018 à 10h38

			€€€
20 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

20 min 30 s

FROID

1 h

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 aubergines

1000 gramme(s) d'eau

1 c.à.s de ricotta

1 c.à.s de vinaigre balsamique

1 c.à.s de huile d'olive

0,5 c.à.s de sucre muscovado

1 pincée(s) d'ail en poudre

1 pincée(s) d'sel

4 étapes

Coupez les aubergines dans la longueur.
Entaillez la chair et repartissez-les dans le cuit-vapeur et le plateau.

Accessoire(s) :

20 min

120 °C

Videz l'eau du bol.
Récupérez la chair des aubergines et mettez-les dans le bol.
Ajoutez les ingrédients et mixez.

30 s

Ajustez l'assaisonnement selon vos gouts.
Et mixez en turbo.

Je l'ai présenté en verrine, avec une cuillère de ricotta, de la fleur de sel et des graines de courge. Bon appétit !

Bon appétit !

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Name: Caviar d'aubergines et ricotta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 2 aubergines; 1000 gramme(s) d'eau; 1 c.à.s de ricotta; 1 c.à.s de vinaigre balsamique; 1 c.à.s de huile d'olive; 0,5 c.à.s de sucre muscovado; 1 pincée(s) d'ail en poudre; 1 pincée(s) d'sel

Caviar d'aubergines et ricotta

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