Chaussons aux pommes

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Chaussons aux pommesRecette créée le mardi 2 juin 2015 à 17h02
15 minAccessible8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Accessible
8 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g
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  • Préparation de la compote de pommes

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s) de pommes Golden

    600 gramme(s) de pommes Golden

    1 gousse(s) de vanille

    1 gousse(s) de vanille

    10 gramme(s)  sucre

    10 gramme(s) sucre

    25 gramme(s) d'eau

    25 gramme(s) d'eau

    1 étape
    1
    Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en quartiers. Fendez et grattez la gousse de vanille.

    Placez les quartiers, les graines de vanille, le sucre et l’eau dans le bol.
    Rissoler :    
    10 min      
    110 °C      

    Préparation des chaussons

    IngredientsListe de courses
    1 pâte feuilletée

    1 pâte feuilletée

    1 oeuf

    1 oeuf

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    3 étapes
    1
    Préparez la pâte feuilletée en suivant la recette de la Pâte feuilletée. Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Placez la toile de cuisson Guy Demarle® sur la plaque perforée.

    Farinez légèrement votre ROUL’PAT® et commencez par étaler la pâte feuilletée au rouleau sur une épaisseur de 4 mm. Découpez 8 disques avec le découpoir rond 13 cm. Aplatissez la pâte au milieu du rond pour lui donner une forme ovale.

    Ingrédient(s) à préparer :
    2
    Battez l’œuf avec la pincée de sel. Au pinceau, badigeonnez les bords des 8 pièces ovales avec la dorure. Déposez une cuillère à soupe de compote de pommes au centre. Repliez la pâte sur elle-même. Soudez les bords en appuyant avec les doigts sur les côtés pour bien refermer le chausson.

    Ingrédient(s) à préparer :
    3
    Déposez vos chaussons sur une toile de cuisson Guy Demarle®. Dorez au pinceau le dessus des chaussons. Incisez légèrement le dessus d’un motif au couteau et percez-les avec la pointe d’un couteau pour permettre à la vapeur de s’échapper.

    Faites cuire à 200°C (th. 7) pendant 20 à 30 minutes.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    distef
    distef

    Tres bonne recette et la compote un délice. Les enfants adorent!!!

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