Quand j'ai vu la photo des Naans sur le blogspot de Paprika, j'ai été emballée par les photos. Je me suis dit pourquoi pas au i-Cook'in ?

Donc voici la recette ;-)

Verser le lait dans le bol et ajouter la levure.

Ajouter les autres ingrédients.

Ensuite laisser la pâte pousser dans le bol du i-cook'in pour 1 heure à température ambiante.
Au terme de la pousse, sortir la pâte du bol et la dégaser sur votre plan de travail puis divisez-la en 8 boules.

Écraser les portions de vache qui rit à la fourchette.

Aplatissez chaque boule à la main puis deposer une cuillère à soupe de vache qui rit au milieu.
Refermer la boule en prenant les extrémités de la pâte puis les rassembler au milieu afin de couvrir le fromage et réformer une boule.

Fariner votre plan de travail puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler délicatement votre boule garnie en un disque de 20 cm de diamètre environ.

Déposer un, deux ou 3 Naans ( comme moi) dans votre poêle anti-adhésive (sans matière grasse) si elle est suffisamment grande.
Couvrer bien (très important) laisser cuire 5 minutes à feu doux, puis retourner le Naan pour le cuire de l'autre côté toujours couvert.
Le Naan gonflera durant la cuisson, c'est signe de réussite ; -)

Badigeonner le Naan cuit d'un peu de beurre fondu et régalez vous ;-)

Vous pouvez conserver les Naan au fur et à mesure de la cuisson dans un plat recouvert de papier aluminium jusqu'au moment de vous régaler accompagner d'une bonne salade verte.