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Préparation : 
20 min
Coût : 
2
Difficulté : 
2
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
250 g de paleron de boeuf dénervé
250 g de paleron de boeuf dénervé
100 g d'oignon
250 g de poivrons rouges
1 gousse(s) d'ail
30 g d'huile d'olive
Sel fin
1 bouquet garni
100 g de sauce tomate
2 g d'épices Chili
150 g de fond de veau reconstitué
350 g d'haricots rouges préparés
1 c. à s. de fécule de maïs
10 g d'eau
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Détaillez le paleron dénervé en morceaux de 15 g. Mettez 250 g de morceaux de viande dans le bol. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 8

Détaillez le paleron dénervé en morceaux de 15 g. Mettez 250 g de morceaux de viande dans le bol. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 8

5 sec 8

Videz le bol et renouvelez l’opération avec les 250 g de bœuf restant, puis réservez le tout. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 8

Videz le bol et renouvelez l’opération avec les 250 g de bœuf restant, puis réservez le tout. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 8

5 sec 8

Dégermez la gousse d’ail et coupez-la en 4. Découpez l’oignon et les poivrons en 8. Mettez l’oignon, les poivrons et l’ail dans le bol nettoyé. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 6

Dégermez la gousse d’ail et coupez-la en 4. Découpez l’oignon et les poivrons en 8. Mettez l’oignon, les poivrons et l’ail dans le bol nettoyé. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 6

5 sec 6

Versez l’huile d’olive et ajoutez le sel. L'étape est programmée : 2 minutes - 110°C - vitesse 2

Versez l’huile d’olive et ajoutez le sel. L'étape est programmée : 2 minutes - 110°C - vitesse 2

2 min 110 °C 2

Ajoutez la viande hachée préalablement préparée et le bouquet garni. L'étape est programmée : 5 minutes - 110°C - vitesse 2

Ajoutez la viande hachée préalablement préparée et le bouquet garni. L'étape est programmée : 5 minutes - 110°C - vitesse 2

5 min 110 °C 2

Ajoutez la sauce tomate, les épices Chili et le fond de veau. L'étape est programmée : 10 minutes - 110°C - vitesse 2

Ajoutez la sauce tomate, les épices Chili et le fond de veau. L'étape est programmée : 10 minutes - 110°C - vitesse 2

10 min 110 °C 2

Ajoutez les haricots rouges et la fécule de maïs diluée dans l’eau. L'étape est programmée : 3 minutes - 110°C - vitesse 2

Ajoutez les haricots rouges et la fécule de maïs diluée dans l’eau. L'étape est programmée : 3 minutes - 110°C - vitesse 2

3 min 110 °C 2

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