Chocolat façon TOBLERONE®

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chocolat façon TOBLERONE® Recette créée le lundi 18 septembre 2017 à 12h49
10 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 15 s

FROID

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    20 gramme(s) d'amandes entières

    20 gramme(s) d'amandes entières

    60 gramme(s)  nougat

    60 gramme(s) nougat

    1 étape
    1
    Mettez les amandes et le nougat dans le bol, mixez le tout et réservez
    15 s      
    8      

    Préparation 2

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de chocolat noir pâtissier à 53,8% (marque Callebaut)

    400 gramme(s) de chocolat noir pâtissier à 53,8% (marque Callebaut)

    1 c.à.c de huile de coco

    1 c.à.c de huile de coco

    2 étapes
    1
    Mettre le chocolat en pistoles et l'huile de coco dans le bol.
    Faire fondre le tout doucement.
    3 min      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajoutez les amandes et le nougat mixé et bien mélanger le tout à la spatule mélangeuse directement dans le bol.

    Posez vos empreintes sur la plaque aluminium pour plus de stabilité et de praticité.

    Versez ensuite dans les empreintes Annapurna au 2/3 en lissant bien le tout.

    Tapotez en dessous de la plaque aluminium pour bien égaliser.

    Mettre au frais au moins 1h.

    Démoulez... et dégusté avec un bon café ou juste par gourmandise
    Régalez-vous (◕‿◕)
    Bon appétit !

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