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Préparation : 
15 min
Repos : 
01 h
Cuisson : 
15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
2

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Ingrédients
310 g d'eau
40 g de huile d'olive
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®
500 g de farine
2 g de sel
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre l'eau, l'huile et la levure pour pains Gourmandises dans le bol, programmer 30 secondes, 40°C, vit. 2

Mettre l'eau, l'huile et la levure pour pains Gourmandises dans le bol, programmer 30 secondes, 40°C, vit. 2

30 sec 40 °C 2

Ajouter la farine et le sel, mélanger 20 secondes vitesse 2.

Ajouter la farine et le sel, mélanger 20 secondes vitesse 2.

20 sec 2

Puis pétrin 2 mn.

Puis pétrin 2 mn.

2 min Pétrissage

Verser la pâte sur le roul'pat farine, l'étaler en un carré que vous pliez en deux. L'allonger en un rectangle de 25x38. A l'aide d'un racloir couper 3 bandes puis les disposer dans les empreintes travées. Fariner, couvrez d'un linge puis laisser reposer 40 minutes à 1 heure à température ambiante. Préchauffer le four à 240°C. Mettre le léche fritte dans le four avec de l'eau. Faire cuire à 230°C 15 minutes environ.

Verser la pâte sur le roul'pat farine, l'étaler en un carré que vous pliez en deux. L'allonger en un rectangle de 25x38. A l'aide d'un racloir couper 3 bandes puis les disposer dans les empreintes travées. Fariner, couvrez d'un linge puis laisser reposer 40 minutes à 1 heure à température ambiante. Préchauffer le four à 240°C. Mettre le léche fritte dans le four avec de l'eau. Faire cuire à 230°C 15 minutes environ.

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