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Préparation : 
5 min
Cuisson : 
40 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
500 g de Cerises noires
4 Oeufs
70 g de Sucre en poudre
300 g de Lait
100 g de Farine
1 pincée(s) de Sel
20 g de Sucre roux en poudre
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffez le four à 210°/220°. Poser le moule à manqué ou les empreintes petits fours sur la plaque aluminium perforée. Dénoyautez les cerises. Le vrai clafoutis limousin se fait avec des cerises entières, plus goûteuses, mais il est plus prudent surtout à cause des jeunes enfants, de retirer le noyau. Tapissez le moule à manqué cannelé avec les cerises. Versez dessus le jus (si elles en ont rendu pendant l'opération de dénoyautage). Mettre dans le bol tous les autres ingrédients et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.

Préchauffez le four à 210°/220°. Poser le moule à manqué ou les empreintes petits fours sur la plaque aluminium perforée. Dénoyautez les cerises. Le vrai clafoutis limousin se fait avec des cerises entières, plus goûteuses, mais il est plus prudent surtout à cause des jeunes enfants, de retirer le noyau. Tapissez le moule à manqué cannelé avec les cerises. Versez dessus le jus (si elles en ont rendu pendant l'opération de dénoyautage). Mettre dans le bol tous les autres ingrédients et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.

30 sec 5

Versez la préparation sur les cerises. Faire cuire au four pendant 40 minutes à 210°. Saupoudrez de sucre semoule à la sortie du four. Servir tiède ou froid. Astuce : pour un café gourmand ou de petites portions, mettre une cerise non dénoyautée avec sa queue dans chaque empreinte de la plaque petits fours FP 2416.Se servir de l'entonnoir automatique pour mettre la pâte à clafoutis et remplir complètement les empreintes. Cuire au four à 210°pendant 20 minutes.

Versez la préparation sur les cerises. Faire cuire au four pendant 40 minutes à 210°. Saupoudrez de sucre semoule à la sortie du four. Servir tiède ou froid. Astuce : pour un café gourmand ou de petites portions, mettre une cerise non dénoyautée avec sa queue dans chaque empreinte de la plaque petits fours FP 2416.Se servir de l'entonnoir automatique pour mettre la pâte à clafoutis et remplir complètement les empreintes. Cuire au four à 210°pendant 20 minutes.

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