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Préparation : 
45 min
Repos : 
5 min
Cuisson : 
35 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
Pour l'appareil à clafoutis
250 g de lait entier
6 oeufs
100 g de fromage râpé
du sel fin de Guérande
du poivre 5 baies (moulin)
100 g de farine T55
10 g de basilic frais ciselé
Pour le dressage et la cuisson
200 g de dés de chorizo
285 à 300 g de tomates détaillées en cubes
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Pour l'appareil à clafoutis

Préchauffer le four à 200°C. Placer le moule 6 grands ronds sur la plaque alu perforée. Dans le bol, verser le lait, les oeufs, le fromage râpé, le sel fin de Guérande, le poivre 5 baies, la farine et le basilic frais ciselé (ciseaux à herbes). Mixer 1 minute - vitesse 5.

Préchauffer le four à 200°C. Placer le moule 6 grands ronds sur la plaque alu perforée. Dans le bol, verser le lait, les oeufs, le fromage râpé, le sel fin de Guérande, le poivre 5 baies, la farine et le basilic frais ciselé (ciseaux à herbes). Mixer 1 minute - vitesse 5.

1 min 5
Pour le dressage et la cuisson

Dans les 6 moules, répartir le chorizo et les tomates coupés en cubes. Verser l'appareil et cuire 20 minutes à 200°C puis 15 minutes en baissant le four à 180°C. Les clafoutis gonflent donc à la sortie, replacer dans les moules avec la petite spatule et laisser 5 minutes au repos. Bonne dégustation.

Dans les 6 moules, répartir le chorizo et les tomates coupés en cubes. Verser l'appareil et cuire 20 minutes à 200°C puis 15 minutes en baissant le four à 180°C. Les clafoutis gonflent donc à la sortie, replacer dans les moules avec la petite spatule et laisser 5 minutes au repos. Bonne dégustation.

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