Préchauffer le four à 210 °C. Chemiser un moule à cake. Verser la pâte. Cuire à 210 °C pendant 30 minutes. Puis baisser le four à 180 °C et cuire encore 25 minutes. Vérifier la cuisson avec un pique. S'il ressort sec, c'est cuit. Laisser refroidir sur une grille. Une fois froid, l'envelopper de papier film. Le laisser rassir jusqu'au lendemain.
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