Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
30 min
Cuisson : 
25 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
10

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
4 Pots vides
1000 g de Abricots mûrs dénoyautés
600 g de Sucre à confiture (type Gelsucre) (+/- selon les goûts)
10 g de Gingembre frais râpé
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Laver et ébouillanter les pots. Bien les sécher. Réserver.

Laver et ébouillanter les pots. Bien les sécher. Réserver.

0

Laver et couper grossièrement les abricots et les mettre dans le bol. Mixer 10 sec. en Vit. 6.

Laver et couper grossièrement les abricots et les mettre dans le bol. Mixer 10 sec. en Vit. 6.

10 sec 6

Ajouter le Gelsucre dans le bol. Si les fruits sont bien murs et sucrés, on peut mettre moins de sucre. Mélanger 5 sec. en Vit. 9.

Ajouter le Gelsucre dans le bol. Si les fruits sont bien murs et sucrés, on peut mettre moins de sucre. Mélanger 5 sec. en Vit. 9.

5 sec 9

Cuire la confiture 25 mn à 90° C en Vit. 3. SANS LE VERRE DOSEUR.

Cuire la confiture 25 mn à 90° C en Vit. 3. SANS LE VERRE DOSEUR.

25 min 90 °C 3

Ajouter le gingembre râpé. Continuer la cuisson 5 mn à 90° C en Vit. 3. SANS LE VERRE DOSEUR.

Ajouter le gingembre râpé. Continuer la cuisson 5 mn à 90° C en Vit. 3. SANS LE VERRE DOSEUR.

5 min 90 °C 3

En fin de cuisson, remplir les pots (bien pleins). Les fermer et les retourner aussitôt jusqu'à complet refroidissement.

En fin de cuisson, remplir les pots (bien pleins). Les fermer et les retourner aussitôt jusqu'à complet refroidissement.

0

Pour ceux et celles qui préfèrent la confiture avec des morceaux, il suffira de couper les abricots en plus petits morceaux avant de les mettre dans le bol et de ne pas valider le mixage : Passer de suite à l'étape suivante sans confirmer.

Pour ceux et celles qui préfèrent la confiture avec des morceaux, il suffira de couper les abricots en plus petits morceaux avant de les mettre dans le bol et de ne pas valider le mixage : Passer de suite à l'étape suivante sans confirmer.

0

Suggestion : Le gingembre peut être remplacé par 2 ou 3 brins de lavande (selon les goûts) que l'on effeuille au dessus du bol à la dernière étape de cuisson. Cela donnera une confiture d'abricot avec une saveur assez originale.

Suggestion : Le gingembre peut être remplacé par 2 ou 3 brins de lavande (selon les goûts) que l'on effeuille au dessus du bol à la dernière étape de cuisson. Cela donnera une confiture d'abricot avec une saveur assez originale.

0

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter

  • Qq mn avant la fin de la dernière étape de la cuisson, on peut ajouter un petit morceau de beurre afin d'éviter d'avoir trop d'écume dans la confiture. ATTENTION : NE PAS METTRE PLUS DE 1 Kg DE FRUITS POUR EVITER LES DEBORDEMENTS.