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Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 22 mai 2015 à 17h57

			€€€
44 min	Simple	0 pers.	Moyen

PRÊT EN

44 min

Simple

0 pers.

€€€

Moyen

Très bon

25 Notes

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TEMPS ROBOT

44 min

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Préparation de la confiture de fraises

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) d'eau

1 jus de citron jaune

400 gramme(s) de sucre à confiture

600 gramme(s) fraises

4 étapes

Stérilisez les pots de confiture : disposez-les à l’envers sur un torchon au fond d’une grande casserole. Remplissez-la d’eau et faites bouillir pendant 20 minutes.

Versez l’eau, le jus de citron et le sucre dans le bol.

4 min

100 °C

Pendant ce temps, lavez puis équeutez les fraises. Ajoutez-les dans le bol.

Retirez le verre doseur du couvercle et déposez le panier inox à l’envers sur le couvercle pour laisser la vapeur s’échapper.

Accessoire(s) :

40 min

110 °C

Remplissez les pots stérilisés au maximum puis fermez-les hermétiquement. Retournez-les et laissez-les reposer à l’envers jusqu’à ce qu’ils refroidissent.

Bon appétit !

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13 commentaires

oliviad_7fbc

vendredi 29 novembre 2019 à 10h41

Décevant

Beaucoup trop liquide. Dommage car le gout est là

mamieclaire

vendredi 29 juin 2018 à 00h00

Bonjour. Pas de débordement mais confiture liquide. J'ai fait la 2 ème tournée avec de l'agar-agar même résultat. J'espère avoir une réponse car je m'aperçois qu'il n'y a pas de réponse aux commentaires précédents. Dommage !!!

babane

jeudi 14 juin 2018 à 00h00

Beaucoup trop liquide ... déçue du résultat

lapinou

mercredi 25 octobre 2017 à 00h00

Bonjour

J'aimerai tester votre recette avec des fraises que j'ai au congélateur. Faut-il rajouter moins d'eau dans ce cas là ? ou les faire décongeler complètement.

lapinou

mercredi 25 octobre 2017 à 00h00

Bonjour

J'aimerai tester votre recette avec des fraises que j'ai au congélateur. Faut-il rajouter moins d'eau dans ce cas là ? ou les faire décongeler complètement.

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Name: Confiture de fraises
Total time: 44 min
Yield: 0 portions
Ingredients: 50 gramme(s) d'eau; 1 jus de citron jaune; 400 gramme(s) de sucre à confiture; 600 gramme(s) fraises

Confiture de fraises

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