Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
52 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
12

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
1000 g de lait entier
500 g de sucre
30 g de vanille liquide
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettez tous les ingrédients dans le bol du Cook’in. Puis enlevez le couvercle et clipsez le cuit-vapeur sans le plateau vapeur et sans le couvercle du cuit-vapeur : cela va permettre de programmer une température élevée sans risque de débordement et, le fait d'enlever le plateau et le couvercle va permettre une évaporation plus rapide et donc de réduire le temps de cuisson. Programmez 47 mn, 140 °C, vitesse 3.

Mettez tous les ingrédients dans le bol du Cook’in. Puis enlevez le couvercle et clipsez le cuit-vapeur sans le plateau vapeur et sans le couvercle du cuit-vapeur : cela va permettre de programmer une température élevée sans risque de débordement et, le fait d'enlever le plateau et le couvercle va permettre une évaporation plus rapide et donc de réduire le temps de cuisson. Programmez 47 mn, 140 °C, vitesse 3.

47 min 140 °C 3

A la sonnerie, retirez le cuit-vapeur, raclez les bords du bol ainsi que l'intérieur du cuit-vapeur, remettez le couvercle et réglez 5 mn, vitesse 5 pour homogénéiser le tout.

A la sonnerie, retirez le cuit-vapeur, raclez les bords du bol ainsi que l'intérieur du cuit-vapeur, remettez le couvercle et réglez 5 mn, vitesse 5 pour homogénéiser le tout.

5 min 5

Mettez en pot, fermez et conservez à température ambiante pendant plusieurs semaines sans problème. Suggestion : vous pouvez la déguster avec un yaourt, une glace, un gâteau de semoule, une crêpe, sur des fonds de tartelettes cuites à blanc…

Mettez en pot, fermez et conservez à température ambiante pendant plusieurs semaines sans problème. Suggestion : vous pouvez la déguster avec un yaourt, une glace, un gâteau de semoule, une crêpe, sur des fonds de tartelettes cuites à blanc…

0

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter

  • Bonjour Martine, est-ce que ta confiture de lait devient épaisse ensuite en refroidissant? Merci

  • J ai fait cette recette ce week end. Bonne texture mais par contre hyper sucre. Je valide la recette mais je diminuerai de moitier la prochaine fois surtout pour les enfants

    • Attention, il s'agit d'une confiture, le sucre est un conservateur, si vous diminuez de moitié, il n'y aura plus qu'1/4 de sucre par rapport au lait...je ne suis pas sûre que ce soit encore de la confiture avec ce taux et surtout, vous ne la conserverez que peu de temps, il vous faudra donc la consommer très rapidement.

    • Merci de votre réponse je ne connaissais pas ce détail qui a son importance. Ça nous a pas empêcher de la manger même comme ça ;-)