i-Cook'in
Confiture de myrtillesRecette créée le samedi 21 mai 2016 à 11h07
37 minSimple12 pers.Moyen

PRÊT EN

37 min
Simple
12 pers.
Moyen
Délicieux

7 Notes

5
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

37 min

CUISSON

37 min

REPOS

4 h

Ajouter à mes favoris
96
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s)  sucre

    300 gramme(s) sucre

    5 gramme(s) de pectine NH

    5 gramme(s) de pectine NH

    150 gramme(s) d'eau

    150 gramme(s) d'eau

    450 gramme(s)  myrtilles

    450 gramme(s) myrtilles

    3 étapes
    1
    Pour 1 grand pot de 1 kg ou 2 pots de 500 g :

    Mettez le sucre, la pectine et l'eau dans le bol et portez à ébullition 7 mn, 120 °C, vitesse 2.
    Posez le verre doseur sur le couvercle.
    7 min      
    120 °C      
    2      
    2
    À la sonnerie, posez le fouet sur les lames, ajoutez les myrtilles nettoyées (si ce sont des fraîches) et faites cuire 30 mn, 100 °C, vitesse 2.
    Ne mettez pas le verre doseur.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    30 min      
    100 °C      
    2      
    3
    Versez la confiture bouillante dans des pots à confiture préalablement lavés.
    Fermez-les bien puis retournez-les et laissez-les refroidir entièrement à l'envers.
    Ainsi, une stérilisation naturelle se fera à l'intérieur du pot.

    NB : La pectine est un gélifiant végétal qui va rendre votre confiture moins liquide.
    Vous pouvez vous en procurer sur le site Gourmandises de Guy Demarle.

    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    5 commentaires
    alouettes99
    alouettes99

    Délicieux

    Merci Martine pour cette délicieuse recette, j'ai fais 14 pots cet apem, Merci

    martine_mecoli
    martine_mecoli

    Merci à vous.
    Bonne journée

    mariemadeleine
    mariemadeleine

    Bonjour je voudrais doubler les quantités pour la cuisson faut il doubler la cuisson .merci

    martine_mecoli
    martine_mecoli

    Bonjour Marie Madeleine, doubler les proportions, je vous le déconseille, le bol sera plein à ras bord!
    50 % de plus, vous pouvez mais vous mettrez impérativement le cuit-vapeur à la place du couvercle afin que cela ne déborde pas quand la préparation arrivera à ébullition.
    Et pour répondre à votre question, vous programmerez 45 mn au lieu des 30 à la seconde étapoe.
    Bonne fin de journée.

    mariemadeleine
    mariemadeleine

    Merci pour votre réponse

    À la une en ce moment