La recette de confiture de tomates vertes est fidèle à celle de mon souvenir ! Je suis vraiment ravie ! Elle mérite par contre un bon ajustement car comme Amandine Miguel, ça a débordé. Merci pour sa remarque, ça m'a permis de faire plus attention à la cuisson que j'ai donc faite en deux temps : les 20 premières minutes à 110°, une pause d'1 min pour que ça redescende et une poursuite de cuisson de 15 min à 100°.
Bonne journée.
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