Coupelles de fromage blanc, myrtilles et fraises

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Coupelles de fromage blanc, myrtilles et fraisesRecette créée le mercredi 20 juin 2018 à 05h36
1 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

1 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

40 s

FROID

2 h

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1000 gramme(s) de fromage blanc battu 20 % M.G.

    1000 gramme(s) de fromage blanc battu 20 % M.G.

    100 gramme(s) de Mascarpone

    100 gramme(s) de Mascarpone

    50 gramme(s) + 50 gramme(s) + 20 gramme(s)  sucre

    50 gramme(s) + 50 gramme(s) + 20 gramme(s) sucre

    500 gramme(s)  myrtilles

    500 gramme(s) myrtilles

    500 gramme(s)  fraises

    500 gramme(s) fraises

    4 étapes
    1
    Clipsez le fouet sur les lames.
    Mettez le fromage blanc, le mascarpone et 50 g de sucre dans le bol puis émulsionnez 40 secondes, vitesse progressive 3 à 4.
    Réservez sans un petit cul-de-poule.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    Progressive :    
    40 s      
    3      
    4      
    2
    Posez un cul-de-poule sur le couvercle du cook'in et pesez les myrtilles puis 50 g de sucre.
    Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
    Réservez.
    3
    Lavez et équeuttez les fraises.
    Laissez-les entières.
    Posez un autre cul-de-poule sur le couvercle, pesez les fraises, ajoutez 20 g de sucre.
    Mélangez délicatement avec une spatule.
    Réservez.
    4
    Montage :

    Dans de petites coupelles, mettez la moitié de la préparation au fromage blanc (1 CS par coupelle), puis répartissez les myrtilles, l'autre moitié de fromage blanc et les fraises : vous en mettez une entière au centre puis vous coupez les autres en deux et les répartissez tout autour.
    Réservez au réfrigérateur jusqu'au service.

    Bon appétit !

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