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Préparation : 
23 min
Cuisson : 
23 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
100 g d'oignons (2 petits)
30 g d'ail (3 belles gousses)
20 g d'huile d'olive
10 g de raz-el-hanout
800 g de courgette(s)
du sel fin de Guérande
du poivre 5 baies (moulin)
80 g d'eau
de la coriandre fraîche
ou du persil frais
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Dans le bol, mixer les oignons coupés en 4 et les gousses d'ail en 2, 5 secondes - vitesse 6.

Dans le bol, mixer les oignons coupés en 4 et les gousses d'ail en 2, 5 secondes - vitesse 6.

5 sec 6

Placer le fouet sur les lames en premier puis racler le bol. Ajouter l'huile d'olive. Faire rissoler 2 minutes - 100°C - vitesse 2. (sans verre doseur)

Placer le fouet sur les lames en premier puis racler le bol. Ajouter l'huile d'olive. Faire rissoler 2 minutes - 100°C - vitesse 2. (sans verre doseur)

2 min 100 °C 2

Ajouter le raz-el-hanout (les 10 g si vous aimez bien relevé sinon que 5 g), mélanger 1 minute - 90°C - vitesse 2. (sans verre doseur)

Ajouter le raz-el-hanout (les 10 g si vous aimez bien relevé sinon que 5 g), mélanger 1 minute - 90°C - vitesse 2. (sans verre doseur)

1 min 90 °C 2

Ajouter les courgettes non épluchées coupées en cubes, le sel, le poivre et l'eau. Cuire à l'étouffée 15 minutes - 80°C - vitesse 1. (n'oubliez pas de mettre le verre doseur)

Ajouter les courgettes non épluchées coupées en cubes, le sel, le poivre et l'eau. Cuire à l'étouffée 15 minutes - 80°C - vitesse 1. (n'oubliez pas de mettre le verre doseur)

15 min 80 °C 1

Faire descendre les oignons, ajouter la coriandre fraîche ciselée au préalable (ciseaux à herbes)(ou du persil frais ciselé) et cuire à découvert 5 minutes - 100°C - vitesse 1. (sans verre doseur)

Faire descendre les oignons, ajouter la coriandre fraîche ciselée au préalable (ciseaux à herbes)(ou du persil frais ciselé) et cuire à découvert 5 minutes - 100°C - vitesse 1. (sans verre doseur)

5 min 100 °C 1

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