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Préparation : 
7 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
-

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Ingrédients
500 g de lait
100 g de jaune(s) d’œuf(s)
70 g de sucre semoule
1 sachet(s) de sucre vanillé
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Versez le lait, les jaunes d’œufs et les sucres dans le bol. Programmez 7 minutes - 80°C - vitesse 3.

Versez le lait, les jaunes d’œufs et les sucres dans le bol. Programmez 7 minutes - 80°C - vitesse 3.

7 min 80 °C 3

Pour obtenir une crème lisse, programmez 1x5 secondes - fonction TURBO (1T)

Pour obtenir une crème lisse, programmez 1x5 secondes - fonction TURBO (1T)

1T

Commentaires

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  • Crème anglaise excellente. Rapide et facile à réaliser. A faire et à refaire en toutes occasions quand on a besoin d'un dessert rapidement.

  • Recette découverte grâce à ma conseillère, lors de la mise en service de mon i-cook'in. Très bon goût servis avec le brownie aux noix du Périgord, que nous avions également réalisé à l'aide du i-cook'in. Néanmoins la crème anglaise m'a semblait un peu liquide et plus blanche que jaune... peut-être une faute de ma part dans la quantité de lait versé. À refaire !! - Merci.

  • Tenant compte des différents commentaires j'ai mis 400g de lait et 60g de sucre et la texture est absolument parfaite

  • Bonjour, Moi je l’a trouve un peu liquide et claire; un peu trop sucrée et m’a laissé un arrière goût d’oeuf....