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Crème anglaise au lait végétal à la vanille

Recette créée le mercredi 11 avril 2018 à 08h34

			€€€
8 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

8 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

7 min 5 s

FROID

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

480 gramme(s) de lait amande vanille biologique

20 gramme(s) de crème d amande

5 jaunes d’œuf

50 gramme(s) de de sucre roux

1 gousse(s) de vanille

15 gramme(s) de Maïzena

2 étapes

Gratter la gousse de vanille ou utiliser de la vanille en poudre . (Selon vos goûts). Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger vitesse 3 à 80°c durant 7 min.

7 min

80 °C

Pour obtenir une crème lisse mixer 5 seconde en fonction turbo. Transvasez dans un récipient couvert avec du film alimentaire au contact et laisser refroidir. Vous pouvez utiliser les blancs et les monter en neige pour faire des îles flottantes au lait végétal.

Turbo :

Bon appétit !

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Name: Crème anglaise au lait végétal à la vanille
Total time: 8 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 480 gramme(s) de lait amande vanille biologique; 20 gramme(s) de crème d amande; 5 jaunes d’œuf; 50 gramme(s) de de sucre roux; 1 gousse(s) de vanille; 15 gramme(s) de Maïzena

Crème anglaise au lait végétal à la vanille

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Préparation 1