J'ai enfin trouvé LA recette que je cherchais! Je n'aime pas la crème anglaise qui ressemble à du lait sucré vanillé... J'ai suivile conseil de Nicole t. et n'ai mis seulement 10gr de maïzena et la texture est vraiment celle que je recherchai.Et pour l'adapter à nos papilles, je n'ai mis que 90gr de sucre ainsi que de l'extrait de vanille liquide et c'était top.
Je vous conseille aussi de faire un turbo tout à la fin pour homogénéifier. Et hop dans les favoris! Merci pour le partage

Bon résultat. Essayer avec seulement 10g de maïzena.