Détailler grossièrement le saumon, le mettre avec le beurre dans le bol du robot. Faire cuire.
Une fois cuit, transférer le saumon dans un récipient et rincer abondamment le bol du robot sous l'eau froide pour le refroidir.
5 min
100 °C
1
2
Laver, sécher et effeuiller l'aneth. Réserver quelques petites feuilles pour la déco. Mettre tout les ingrédients dans le bol ainsi que le saumon réservé et mélanger.
Verser la crème de saumon dans un bol de service et laisser refroidir au minimum 1h.
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