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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Froid : 
01 h
Coût : 
2
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
120 g de Filet de saumon
20 g de Beurre
4 Brins d'aneth
120 g de Saumon fumé
2 Traits de jus de citron
2 pincée(s) de Poivre
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Détailler grossièrement le saumon, le mettre avec le beurre dans le bol du robot. Faire cuire. Une fois cuit, transférer le saumon dans un récipient et rincer abondamment le bol du robot sous l'eau froide pour le refroidir.

Détailler grossièrement le saumon, le mettre avec le beurre dans le bol du robot. Faire cuire. Une fois cuit, transférer le saumon dans un récipient et rincer abondamment le bol du robot sous l'eau froide pour le refroidir.

5 min 100 °C 1

Laver, sécher et effeuiller l'aneth. Réserver quelques petites feuilles pour la déco. Mettre tout les ingrédients dans le bol ainsi que le saumon réservé et mélanger. Verser la crème de saumon dans un bol de service et laisser refroidir au minimum 1h.

Laver, sécher et effeuiller l'aneth. Réserver quelques petites feuilles pour la déco. Mettre tout les ingrédients dans le bol ainsi que le saumon réservé et mélanger. Verser la crème de saumon dans un bol de service et laisser refroidir au minimum 1h.

10 sec 5

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