Crème au chocolat sans sucre ni oeuf (béchamel au chocolat)

i-Cook'in
Crème au chocolat sans sucre ni oeuf (béchamel au chocolat)Recette créée le mercredi 2 août 2017 à 23h33
10 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

9 min 5 s

Ajouter à mes favoris
44
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de chocolat

200 gramme(s) de chocolat

750 gramme(s)  lait

750 gramme(s) lait

55 gramme(s)  farine

55 gramme(s) farine

50 gramme(s)  beurre

50 gramme(s) beurre

3 étapes
1
Mettre le chocolat en morceaux et le mixer.
5 s      
10      
2
Faire fondre le chocolat dans le lait.
2 min      
70 °C      
3      
3
Faire la béchamel. À la fin de la cuisson, pour un rendu plus onctueux, laisser le bol quelques minutes ouvert afin de faire évacuer la vapeur. Réservez au frais. Dégustez.
7 min      
80 °C      
5      
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
veroniquedaumas
veroniquedaumas

06/12/17: Ajout de l'étape de mixage du chocolat afin de protéger le robot ( pas de blocage).

À la une en ce moment