Signaler un problème
Pour signaler un problème, merci de vous connecter
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage | |
---|---|---|---|---|---|
Laver les champignons, les couper en lamelles à l'aide de la planche souple à découper et du Santoku. Mettre les champignons dans un récipient Be Save et préparer un 1/2 jus de citron avec le presse agrume. Arroser vos champignons de ce jus de citron. Si vous acheter vos champignons à l'avance, les mettre sous vide vous permettra de garder vos champignons à l'identique. Mettre dans le bol 500 g d'eau et un bouillon cube, le sel et le poivre. Déposer dans le bol, le panier inox avec les champignons. Programmer 6 minutes à 120° vitesse 2. |
|||||
6 min | 120 °C | 2 | |||
Retirer le panier inox du bol à l'aide du manche. Vider la moitié des champignons dans le bol et le reste dans la soupière tenue au chaud. Ajouter le Tapioca,le lait, le beurre et régler 10 minutes à 100°, vitesse 2. |
|||||
10 min | 100 °C | 2 | |||
Programmer 10 secondes à vitesse 3 et ajouter un jaune d’œuf par l’orifice du couvercle. |
|||||
10 sec | 3 | ||||
Ajouter la crème fraiche liquide et programmer 30 secondes à vitesse 4. Verser dans la soupière et servir aussitôt |
|||||
30 sec | 4 |
Commentaires
Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter
-
Stéphanie, je viens de modifier avec 80 g de Tapioca au lieu de 100 g (Recette de base : Dans 1 litre de lait ou de lait de soja, verser en pluie 80 g de tapioca. ... Spécificité, Naturellement sans gluten, Aide culinaire, Sans sel ajouté) en suivant les recommandations d'utilisation. Cependant, toujours se poser la question : Suis-je obligée de mettre tous les ingrédients comme le Tapioca ? non ! A refaire sans et vous me direz.