Bonjour Céline,
si vous devez les cuire au préalable, portez une grande quantité d'eau à ébullition puis plongez les châtaignes dans celle-ci et comptez 30 mn à partir de la reprise de l'ébullition.
Bonne journée.

Merci 🙏 martine , je fais pas mal de vos recettes elles sont toujours extra :) la pâte strudel est juste incroyable! Je la fais avec des pommes
Martine si je peux abuser de votre gentillesse
J’aimerais faire la crème de marrons avec 420gr (boîte) le sucre et la vanille liquide vous doseriez à combien ? Merci mille fois
Celine

Bonjour Patricia,
je vous remercie.
Il faut retourner les pots, après les avoir stérilisés, quand ils sont encore chauds puis vous pouvez les entreposer dans votre cave après les avoir remis à l'endroit.
Après ouverture, conservation au réfrigérateur.
Bonne journée.

Oui, de par mon métier, j'essaie de ne mettre que les quantités de sucre ou de matière grasse nécessaire dans les recettes que je propose.
Cette crème de marrons est toujours très appréciée de mes convives.
Bonne journée.

Merci Camille, il est vrai qu'elle est très rapide à réaliser.