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Crème dessert au chocolat la Sasanette

Crème dessert au chocolat la Sasanette

desserts

Petits gourmands

sassapatiss
Saliha Lahtani
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème dessert au chocolat la SasanetteRecette créée le jeudi 21 avril 2016 à 17h32
€€€
11 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

11 min
Simple
8 pers.
€€€
Eco.
Très bon

2 Notes

9
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

10 min 30 s

FROID

4 h

CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    160 gramme(s) de de sucre semoule

    160 gramme(s) de de sucre semoule

    40 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré tamisé

    40 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré tamisé

    30 gramme(s) de de lait en poudre

    30 gramme(s) de de lait en poudre

    60 gramme(s) de maïzena tamisé

    60 gramme(s) de maïzena tamisé

    60 gramme(s) de de crème liquide entière

    60 gramme(s) de de crème liquide entière

    1 litre(s) lait

    1 litre(s) lait

    60 gramme(s) de chocolat noir coupé en morceau

    60 gramme(s) de chocolat noir coupé en morceau

    3 étapes
    1
    Mettre tous les ingrédients dans le bol avec le fouet pour mélanger la préparation
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    Progressive :    
    30 s      
    2      
    4      
    2
    Puis lancer la préparation pour 10 minutes à 90 degrés vitesse 3 sans le verre doseur. Vous pouvez rajouter le temps de cuisson de 2 minutes soit 12 minutes au total. Tout dépend de la texture souhaitée. Si vous la voulez plus épaisse ou non.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    10 min      
    90 °C      
    3      
    3
    Verser la préparation dans une boite hermétique et la filmer au contact.
    Laisser là refroidir à l'extérieur légèrement avant de la fermer et la mettre au frais pour minimum 4heures
    Une fois bien froide elle sera plus épaisse la mélanger rapidement avec une cuillère et vous pouvez par la suite la mettre dans des pots individuelle ou pas
    Bonne dégustation
    Bon appétit !

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    9 commentaires
    sassapatiss
    Saliha Lahtani
    mardi 20 décembre 2016 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Vous pouvez remplacer par du chocolat au lait et dans ce cas là baisser la quantité de sucre et de 10% le cacao amer.

    maggy02
    maggy02
    mercredi 5 octobre 2016 à 00h00

    Très bonne recette . Testé et Approuvé par enfants et les parents :)

    sassapatiss
    Saliha Lahtani
    mardi 20 décembre 2016 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Contente que la recette fait des heureux

    cecilesansgluten
    Cécile Cuisine sans gluten
    samedi 4 juin 2016 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Tout simplement géniale cette recette. Une vraie texture de Danette°. En mettant du chocolat blanc, on peut la décliner en version vanille ou café.

    sassapatiss
    Saliha Lahtani
    jeudi 9 juin 2016 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Ravie qu'elle vous plaise et en version carambar pistache c est pas mal aussi

    maggy02
    maggy02
    vendredi 6 janvier 2017 à 00h00

    Pour la faire en chocolat blanc ou café vous enlever quoi de la recette ? Car il y a le chocolat en poudre et la plaquette de chocolat . Merci pour votre réponse.

    cecilesansgluten
    Cécile Cuisine sans gluten
    vendredi 6 janvier 2017 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    @MaggyD, pour la version vanille, je mets 3 c à café ( suivant goûts ) d'extrait de vanille liquide à la place du chocolat en poudre et du chocolat blanc à la place du chocolat noir. Pour la version café, c'est de l'extrait de café ( 2 c à café ) et du chocolat blanc aussi. Ici, on est fans de la version café !

    cecilesansgluten
    Cécile Cuisine sans gluten
    vendredi 6 janvier 2017 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    @MaggyD, pour la version vanille, je mets 3 c à café ( suivant goûts ) d'extrait de vanille liquide à la place du chocolat en poudre et du chocolat blanc à la place du chocolat noir. Pour la version café, c'est de l'extrait de café ( 2 c à café ) et du chocolat blanc aussi. Ici, on est fans de la version café !

    maggy02
    maggy02
    vendredi 6 janvier 2017 à 00h00

    Merci beaucoup.

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