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Préparation : 
11 min
Cuisson : 
9 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
100 g de chocolat (au choix)
70 g de sucre (à doser selon le type de chocolat)
2 oeufs
500 g de lait
40 g de fécule de maïs
20 g de cacao non sucré (optionnel)
90 g de crème épaisse
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre le chocolat et le sucre dans le bol et les réduire en poudre.

Mettre le chocolat et le sucre dans le bol et les réduire en poudre.

1T

Ajouter les oeufs et les blanchir avec le mélange sucre/chocolat.

Ajouter les oeufs et les blanchir avec le mélange sucre/chocolat.

2 min 4

A part, diluer la fécule de maïs dans un peu de lait froid. Mettre le fouet sur les lames. Ajouter dans le bol la fécule diluée, le restant du lait et le cacao.

A part, diluer la fécule de maïs dans un peu de lait froid. Mettre le fouet sur les lames. Ajouter dans le bol la fécule diluée, le restant du lait et le cacao.

4 min 100 °C 4

Ajouter la crème.

Ajouter la crème.

1 min 5

Programmer 4 minutes à 11°C, vitesse 5 pour faire épaissir.

Programmer 4 minutes à 11°C, vitesse 5 pour faire épaissir.

4 min 110 °C 5

Verser dans des petits pots et laisser refroidir. (ou verser dans un grand bol, laisser refroidir et détendre au fouet avant de servir) Bon appétit !

Verser dans des petits pots et laisser refroidir. (ou verser dans un grand bol, laisser refroidir et détendre au fouet avant de servir) Bon appétit !

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