Crème Fouettée/chantilly Minute! (Michalak!)

3.5/5

Préparation :

2 min

Coût :

Difficulté :

Nombre de personnes :

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Ingrédients

200 g de Crème entière (>30% matière grasse)

80 g de Mascarpone

20 g de sucre glace

préparation	Accessoires	Durées	Vitesse
Mettre la crème préalablement réfrigérée dans le bol avec le mascarpone et le sucre glace. Fouetter en montée progressive 50 sec, de vit.3 à vit.5. (Jeter un oeil et arrêter avant au besoin!) ATTENTION, c'est ultra rapide! Note: Crème pour incorporer à une crème pâtissière, donc volontairement pas trop figée. Rajout: Les crèmes Yoplait semi-épaisses ne semblent pas être adaptées à cette recette.
Mettre la crème préalablement réfrigérée dans le bol avec le mascarpone et le sucre glace. Fouetter en montée progressive 50 sec, de vit.3 à vit.5. (Jeter un oeil et arrêter avant au besoin!) ATTENTION, c'est ultra rapide! Note: Crème pour incorporer à une crème pâtissière, donc volontairement pas trop figée. Rajout: Les crèmes Yoplait semi-épaisses ne semblent pas être adaptées à cette recette.	Fouet	50 sec	3-5
Bon app'! ;-) Guillaume
Bon app'! ;-) Guillaume			0

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Par Pascaline F.

Gourmet expert
belle recette, ma chantilly était magnifique. J'y ai juste ajouté 1CS de sucre glace et 1cc d'extrait de vanille liquide. J'ai garni des palets bretons et quelques fraises fraîchement cueillies, un pur délice. Merci Christophe et Guillaume.
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Par Saliha L.

Gastronome averti
Merci. J'ai rajouté de la vanille en poudre puis j'ai mis le tout dans le bol avec le fouet puis le tout au congélateur un peu moins de 20 minutes. Crème fouettée pafaite
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Par Laurent G.

Fin Gourmet
Snifff !! Ma crème fouettée n'a pas prise .
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