Mélanger la préparation pour pâtes briochées dans l'eau et le lait végétal tiède

Commencer à mélanger la farine, la margarine et le sucre

Pétrir la pâte puis la mettre au frigo 30min

Sortir la pâte du frigo, l'étale au rouleau pour former un grand rectangle de 20cm sur 60cm, rabattre les cotés pour la plier en 3 et tourner la pâte d'1/4 de tour, renouveller l'opération d'étaler, plier et tourner 5 fois.
Remettre la pâte au frigo 20min et préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte au rouleau sur 1 demi centimètre d'épaisseur. Couper à la roulette des triangles très pointus et rouler les croissants.
Disposer les petits croissants sur 2 plaques.
Enfourner pendant 25min.