Mettre les noix de pécan dans le bol et mixez. Les réserver dans un bol.

Mettre les oeufs avec le sucre glaçe. Mélangez.

Ajoutez la farine, la levure, les morceaux de bananes, les raisins, les noix, les zeste d'oranges, une pincée de sel et mélangez le tout. Versez dans les moules grands ronds . Faire cuire 25 min à 180°c. Laisser refroidir avant de démouler. Se déguste au goûter au petit déjeuner!. Astuce de Caroline: vous pouvez ajouter d'autres fruits secs!!