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fannybrunier

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 22 février 2017 à 14h33

			€€€
53 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

53 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

53 min 20 s

CUISSON

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 gousses d'ail

5 gramme(s) gingembre

1 piment rouge

2 oignons rouges

45 gramme(s) beurre

2 c.à.s curry

1 c.à.s de curcuma poudre

2 c.à.s sucre

1 c.à.s de vinaigre blanc

1 kilogramme(s) de paleron de boeuf

2 c.à.s de fond de volaille

400 gramme(s) de bte tomates concassées

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) poivre

150 gramme(s) de de crème fraiche liquide

8 étapes

Mettez les 2 gousses d'ail dans le bol avec le gingembre et le piment rouge (facultatif)

5 s

Ajoutez les oignons rouges coupés en 4

10 s

Ajoutez le beurre

2 min

80 °C

Ajoutez le curry, le curcuma et les graines de moutarde (facultatif)

1 min

90 °C

Ajoutez le sucre et le vinaigre blanc

5 s

Ajoutez les 1 kg de paleron de boeuf, le fond de volaille, les tomates concassées, le sel et poivre

25 min

100 °C

Ajoutez la crème fraiche.

25 min

100 °C

Servir immédiatement et parsemer de feuille de coriandre. Accompagné de riz basmati.

Bonne dégustation.

Bon appétit !

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1 commentaires

Florence Bannier

jeudi 3 mai 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette, je l'ai réalisé avec du morceau pour faire du bœuf bourguignon, par contre je n'en avais que 600g. J'ai mit du curcuma frais.

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Name: Curry de boeuf
Cook time: 60 min
Total time: 53 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 5 gramme(s) gingembre; 1 piment rouge; 2 oignons rouges; 45 gramme(s) beurre; 2 c.à.s curry; 1 c.à.s de curcuma poudre; 2 c.à.s sucre; 1 c.à.s de vinaigre blanc; 1 kilogramme(s) de paleron de boeuf; 2 c.à.s de fond de volaille; 400 gramme(s) de bte tomates concassées; 1 pincée(s) d'sel; 1 pincée(s) poivre; 150 gramme(s) de de crème fraiche liquide

Curry de boeuf

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