Éplucher les oignons et les couper en quatre. Planter le clou de girofle dans l'un d'eux. Mettre la viande, le lard couper en morceaux, les oignons et l'ail dans la cuve.
10 min
100 °C
1
3
Ajouter la Farine et mélanger.
10 s
1
4
Ajouter le vin, le bouquet garni, les carottes épluchées et coupées en cubes, le laurier, les grains de poivre, du sel et du poivre dans le bol du robot. Cuire
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