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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
8 min
Froid : 
01 h
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
500 g de Lait
80 g de Sucre
1 sachet(s) de Sucre vanillé
30 g de farine ou maïzena
2 Oeufs
1 c. à s. de crème fraîche ou mascarpone.
10 g de Cacao amer.
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Introduire le fouet. Mettre le lait, le sucre, le sucre vanillé, la farine et les oeufs dans le bol. Fermer et mixer 5 sec à vitesse 3

Introduire le fouet. Mettre le lait, le sucre, le sucre vanillé, la farine et les oeufs dans le bol. Fermer et mixer 5 sec à vitesse 3

5 sec 3

Mixer 8 minutes à 90°C et vitesse 4

Mixer 8 minutes à 90°C et vitesse 4

8 min 90 °C 4

A l'arrêt du robot ajouter une grosse cuillère de crème. Mixer 30 secondes vitesse 4. Verser la moitié de la crème dans des verrines ou un saladier et réserver.

A l'arrêt du robot ajouter une grosse cuillère de crème. Mixer 30 secondes vitesse 4. Verser la moitié de la crème dans des verrines ou un saladier et réserver.

30 sec 4

Refermer le couvercle du robot et ajouter une grosse cuillère de cacao ou 10 g. Mettre le gobelet et mixer 20 secondes vitesse 4. Retirer le couvercle puis le fouet et verser la crème chocolat sur la crème vanille. Réserver au réfrigérateur. Servir avec des petits cakes, des sablés ou du granula maison comme sur la photo.

Refermer le couvercle du robot et ajouter une grosse cuillère de cacao ou 10 g. Mettre le gobelet et mixer 20 secondes vitesse 4. Retirer le couvercle puis le fouet et verser la crème chocolat sur la crème vanille. Réserver au réfrigérateur. Servir avec des petits cakes, des sablés ou du granula maison comme sur la photo.

20 sec 4

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