Escargots au chocolat

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Escargots au chocolatRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 14h46
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

15 min

REPOS

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1/2 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

1/2 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

100 gramme(s) + 10 goutte(s)  lait

100 gramme(s) + 10 goutte(s) lait

60 gramme(s)  beurre

60 gramme(s) beurre

250 gramme(s)  farine

250 gramme(s) farine

1 c.à.s de sucre en poudre

1 c.à.s de sucre en poudre

1 oeuf

1 oeuf

11 étapes
1
Voici ma dernière petite idée pour régaler mes enfants au goûter : des escargots au chocolat que j’ai fourrés avec la pâte à tartiner Banania qui ne contient pas d'huile de palme.
2
1- Faire fondre légèrement la levure avec le lait et le beurre 1 minute 40 degrés Vit 2 au cook'in.
1 min      
40 °C      
2      
3
2- Ajouter la farine, le sucre et l’œuf. Pétrir 1 minute Fonction Pétrin au cook’in.
Petrissage :    
1 min      
4
3- Déposer votre pâte dans un saladier et la laisser dans un endroit tiède pendant 1h30 à 2 h afin que la pâte double presque de volume.
5
4- Dégazer votre pâte et l’étaler au rouleau en faisant un rectangle d’environ 30 cm sur 40 cm. Mettre le tout au congélateur une petite demi heure.
6
5- Étaler votre pâte à tartiner au chocolat sur toute la pâte.
7
6- Préchauffer votre four á 180°.
8
7- Enrouler ensuite la pâte dans la longueur. Vous obtenez ainsi un rouleau de pâte chocolat.
9
8- Découper votre rouleau de pâte en lamelles d’un centimètre environ d’épaisseur. Déposer vos escargots sur la toile Guy Demarle ou une feuille de papier sulfurisé. Vaporiser de lait.
10
9- Enfourner à 180° durant 15 minutes. Vos escargots seront encore un peu mous en les sortant du four. Laisser les refroidir sur la toile .
11
Ils sont aussi bons tièdes que froids et se consomment aussi bien au goûter qu’au petit-déjeuner…
Bon appétit !
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2 commentaires
clairec_5703
Claire Causin
Conseillère Guy Demarle

Recette testée et approuvée, rapide, simple, et excellente !

chrisandco16
chrisandco16

Merci Claire et à bientôt !!

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