Faux bouillon de poule déshydraté (Végétarien)

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Faux bouillon de poule déshydraté (Végétarien)  Recette créée le mardi 17 janvier 2017 à 15h35
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  • Entonnoir automatique
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  • Film alimentaire étirable 75 m
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  • Machine de mise sous vide Be Save seul
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  • Pour le faux bouillon de poule

    IngredientsListe de courses
    40 gramme(s) de levure alimentaire en paillettes (bio)

    40 gramme(s) de levure alimentaire en paillettes (bio)

    60 gramme(s)  sel fin

    60 gramme(s) sel fin

    30 gramme(s) d'oignon déshydraté

    30 gramme(s) d'oignon déshydraté

    1 c.à.s de échalote déshydratée

    1 c.à.s de échalote déshydratée

    1 c.à.c d'ail déshydraté

    1 c.à.c d'ail déshydraté

    5 gramme(s) de paprika moulu

    5 gramme(s) de paprika moulu

    1 c.à.c de curcuma moulu

    1 c.à.c de curcuma moulu

    1 c.à.c de marjolaine déshydratée

    1 c.à.c de marjolaine déshydratée

    1 c.à.c de thym sec

    1 c.à.c de thym sec

    1 c.à.s de feuilles de sauge déshydratée

    1 c.à.s de feuilles de sauge déshydratée

    1 c.à.c de basilic déshydraté

    1 c.à.c de basilic déshydraté

    1 c.à.c d'origan sec

    1 c.à.c d'origan sec

    1 c.à.c de graines de poivre 5 baies

    1 c.à.c de graines de poivre 5 baies

    5 gramme(s)  persil déshydraté

    5 gramme(s) persil déshydraté

    4 étapes
    1
    Dans le bol à l'aide de l'entonnoir, verser tous les ingrédients, sauf le persil déshydraté.
    2
    Mon astuce : ouvrir le bol, placer un film alimentaire avant de refermer le couvercle (valable uniquement pour les mixages à froid).Mixer 1 minute - vitesse 10.
    1 min      
    10      
    3
    Ajouter le persil déshydraté, replacer le film alimentaire sur le bol, fermer et mélanger 15 secondes - vitesse 6.
    15 s      
    6      
    4
    Donner 2 tours - fonction Turbo.

    Suggestion

    IngredientsListe de courses
     1 pot de confiture vide

    1 pot de confiture vide

    1 étape
    1
    Placer le mélange dans un bocal type confiture et si vous le possédez, faire le vide grâce à BeSave. A utiliser en remplacement des bouillons du commerce, pour réaliser des bouillons min, pour des cuisson de pâtes ou riz, à saupoudrer sur des pommes de terre vapeur ou autres légumes. Surprenant et délicieux...
    Bon appétit !

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    8 commentaires
    acharlottea_0a48
    acharlottea_0a48

    Bonjour,votre recette m’intéresse mais où trouvez vous de la levure en paillette et quelle marque prenez vous merci pour votre réponse

    isabelleg_68
    isabelleg_68

    Bonjour,
    Quel est l'équivalent d'un cube classique en quantité ?
    Merci,
    Isabelle

    cathybeal
    cathybeal

    A vous de juger selon l intensité du goût souhaité

    isabellepoueymidou
    isabellepoueymidou

    Recette excellente !!!! Cette poudre remplace carrément les cubes de volaille. Merci pour cette idée.

    isabellepoueymidou
    isabellepoueymidou

    Contre les cubes de bouillons industriels (faut voir tout ce qu'on y met....) je vais essayer cette recette qui m'intéresse vraiment. Merci pour cette idée.

    berisa9
    berisa9

    Bonjour, merci pour cette recette très intéressante, je me demande juste pourquoi il faut de la levure alimentaire en paillettes ?
    Un tout grand merci pour votre attention
    Isa

    cathybeal
    cathybeal

    Pour sa saveur et ses bienfaits. C est elle qui donne le gout ressemblant à la volaille

    berisa9
    berisa9

    Merciiii

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