Petits gourmands

frederiquerohmer

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 17 janvier 2019 à 11h11

			€€€
38 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

38 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Correct

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TEMPS ROBOT

38 min

FROID

2 h

CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Flan Catalan cuisson vapeur
Cook time: 35 min
Total time: 38 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 520 gramme(s) lait; 5 oeufs; 70 gramme(s) sucre; vanille liquide gourmandises; 1 litre(s) de eau; 30 gramme(s) de caramel liquide

Vanille en poudre de Papouasie - Nouvelle Guinée 15 g

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Extrait liquide de vanille avec graines 50 ml

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

520 gramme(s) lait

5 oeufs

70 gramme(s) sucre

vanille liquide gourmandises

1 litre(s) de eau

30 gramme(s) de caramel liquide

2 étapes

Mettez tous les ingrédients dans le bol, réglez 3 mn, 100° vit 4, puis réservez dans un pichet.

3 min

100 °C

Sans lavez le bol, versez y 1l d'eau installez la cuisson vapeur inox dessus, puis le plateau vapeur, y déposez le moule ellipse. Au fond versez du caramel liquide , versez l'appareil à flan, couvrez d'un film alimentaire pour évitez que cela se détrempe, mettez le couvercle et c'est réglé 35 mn 130° vit 2.
Vous pouvez profitez de cette cuisson pour cuire autre chose dans votre robot en même temps dessous. Attendez que votre flan soit froid pour le démoulez. Régalez vous !

Accessoire(s) :