Flan de courgette et sa compotée tomate bacon basilic

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Flan de courgette et sa compotée tomate bacon basilicRecette créée le dimanche 25 juin 2017 à 15h32
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

4 min 40 s

FROID

6 h

CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Flan de courgette

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s) de de courgettes

    600 gramme(s) de de courgettes

    50 gramme(s) de  farine de blé

    50 gramme(s) de farine de blé

    3 oeufs

    3 oeufs

    40 gramme(s) de d'huile d'olive

    40 gramme(s) de d'huile d'olive

    5 feuilles de basilic ciselées

    5 feuilles de basilic ciselées

    40 gramme(s) de copeaux de parmesan

    40 gramme(s) de copeaux de parmesan

    60 gramme(s) de de moutarde mi-forte

    60 gramme(s) de de moutarde mi-forte

     sel, poivre 5 baies

    sel, poivre 5 baies

    4 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°. Poser les empreintes savarins carrés sur la plaque aluminium.
    2
    Insérer vos courgettes coupées en rondelles dans le i-cookin. Programmer 40 secondes, vitesse 6. Puis vider la préparation dans un cul de poule. Reservez.
    40 s      
    6      
    3
    Sans rincez le bol, ajouter le reste de vos ingrédients. Mixer 30 secondes, vitesse 3 à 6.
    Progressive :    
    30 s      
    3      
    6      
    4
    Vider la préparation dans le cul de poule et mélanger de manière homogène aux courgettes préalablement réservées. Répartir la préparation dans les empreintes.

    Enfourner pour 30 minutes à 180°.

    Attendre 10 minutes avant de démouler à la sortie du four.

    Compotée tomate, bacon, basilic

    IngredientsListe de courses
    1 tomate

    1 tomate

    1 feuille de basilic frais

    1 feuille de basilic frais

    100 gramme(s) de d'allumettes de bacon

    100 gramme(s) de d'allumettes de bacon

    2 c.à.c de de sauce tomates aux petits légumes panzani (tube)

    2 c.à.c de de sauce tomates aux petits légumes panzani (tube)

    1 étape
    1
    Pendant la cuisson de vos flans, préparer la compotée. Mettre dans le bol l'ensemble des ingrédients. Puis programmer 3 minutes 30 sec, vitesse S à 80°.

    Laissez refroidir. Lorsque vos flans sont démoulés, insérer la compotée dans le creux du flan et mettre au frigo 6h minimum.

    A dégustez bien frais ! Une vraie touche de fraicheur!
    Rissoler :    
    3 min 30 s      
    80 °C      
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    florenceb38
    Florence Bannier
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    Très bonne recette, je n ai pas débarrassé les courgettes après la 1 ere étape j ai enchaîné, j ai fait cuire dans le Donuts, très bonne recette qui permet de cuisiner les courgettes autrement , merci

    learomane
    learomane

    Très bon

    Très bonne recette. Enlever du frigo 1h environ avant de servir car meilleurs à température ambiante, voire un peu tièdes. Je n'avais pas de moule à savarins carrés, j'ai donc utilisé des moules pour petits biscuits ronds. Je n'avais pas de sauce tomate aux petits légumes, j'ai mis un peu de concentré de tomates. Avec la moitié des ingrédients, j'ai rempli 2 plaques de 12. Je n'avais pas de petit creux sur le dessus pour mettre la compotée de tomates mais ça a été quand même !

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