Flans de courgettes à la moutarde

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Flans de courgettes à la moutardeRecette créée le mercredi 14 octobre 2015 à 19h03
8 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

8 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

13 Notes

17
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CUISSON

35 min

REPOS

5 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s)  courgettes

    600 gramme(s) courgettes

    3 oeufs

    3 oeufs

    50 gramme(s) de parmesan en poudre

    50 gramme(s) de parmesan en poudre

    50 gramme(s) de farine T45

    50 gramme(s) de farine T45

    4 brins de basilic ciselé

    4 brins de basilic ciselé

    80 gramme(s) de moutarde à l’ancienne

    80 gramme(s) de moutarde à l’ancienne

    50 gramme(s) de huile d’olive

    50 gramme(s) de huile d’olive

    5 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

    5 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

    3 pincée(s) de sel fin de Guérande

    3 pincée(s) de sel fin de Guérande

    4 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°C. Poser les empreintes sur la plaque alu.
    2
    Démarrer les 40 secondes et la vitesse sur 6. Jeter les rondelles de courgettes non épluchées sur les lames, vider dans le cul de poule.
    40 s      
    6      
    3
    Sans rincer le bol, ajouter le reste des ingrédients. Mélanger 30 sec/vit 3 à 6.
    Progressive :    
    30 s      
    3      
    6      
    4
    Verser sur les courgettes et mélanger. Répartir dans les empreintes, poser la toile ®. Enfourner 30 à 35 min. Démouler 5 min après la sortie du four. Déguster chaud en accompagnement de viande grillée.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    17 commentaires
    elisabeth_38
    elisabeth_38

    Très bon

    Je viens de déguster les premières portions de courgettes à la moutarde que j'ai cuit dans le moule "triangles"
    C'est vraiment très bon... A refaire !! Merci du partage !!

    nathou
    nathou

    Délicieux

    Première fois que je fais cette recette ,mon ami à bien aimé à refaire.

    helv
    Hélène VESSELIER
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    Recette facile, simple et rapide et n'ayant que 200 g de courgettes j'ai complété avec 400 g de poireaux ! Pas de basilic fraîche, casse la tienne, j'ai remplacé par beaucoup , beaucoup de basilic moulu sec... le tout dans un plat à gratin car je n'ai pas encore l'empreinte Borsalino... on s'adapte, pas de soucis !

    maritche43
    maritche43

    Délicieux

    Bonjour,
    Je viens de tester cette recette ! simplement génial ! des ingrédients de tout les jours sauf, pour moi,qui n'avais plus de moutarde à l'ancienne mais il me restait de la moutarde à l'estragon et c'était bon aussi. Comme je n'avais pas le moule ''borsalino'', j'ai utilisé le moule grand rond pour 6 personnes, en repas de midi avec du blanc de dinde. C'était top ! Merci pour cette recette que l'on peut faire sans le Cook'in car il suffit de râper les courgettes.... un tout petit peu plus long, mais le résultat vaut l'effort.











    jeanninel_8618
    jeanninel_8618

    Je viens de faire la recette et franchement je regrette de ne pas avoir écouté la recette car 80 g de moutarde aurait été super en goût car là avec 50 g on ne sent rien.
    Dommage

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