Préchauffer le four à 170°C (th 5/6) et poser les empreintes sur la plaque aluminium.
Egoutter les poivrons, vérifier qu'il ne reste pas de pépins ou de peau grillée et les couper en gros morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le bol puis mixer.
Remplir les empreintes et faire cuire environ 25 minutes.
Servir chaud ou froid, en entrée ou en accompagnement (ces flans accompagnent particulièrement bien un barbecue !).
Attention selon les marques le poids des poivrons égouttés n'est pas le même. L'important est qu'il y ait 600 g de poivrons + sauce tomate, avec au moins la moitié de ce poids en poivrons.