desserts

Stephanie Ollivier

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 20 janvier 2016 à 12h22

			€€€
22 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

22 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de potiron ou potimarron

zeste d'une orange bio

200 gramme(s) de lait de coco

4 oeufs

100 gramme(s) + 150 gramme(s) sucre

50 gramme(s) de Maïzena

1 gousse(s) de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

1 pincée(s) d'sel

3 étapes

Verser 1 litre d'eau dans le bol, couper le potiron en carrés et mettre dans le panier vapeur, cuire 20 minutes 100 degrés vitesse 2.

Accessoire(s) :

20 min

100 °C

Egoutter. Mettre le potiron cuit dans le bol, vidé et rincé, ajouter les autres ingrédients et mixer 2 minutes vitesse 4.

2 min

Peser 150g de sucre dans une casserole à fond épais et faire un caramel.
Dés coloration, verser le caramel dans les empreintes briochettes, mettre la préparation au potiron par dessus et faire cuire 15 à 20 mn au four préchauffé à 180°

Bon appétit !

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2 commentaires

ngie38

jeudi 8 octobre 2020 à 16h25

Très bon

Recette vraiment bonne ! Une bonne façon originale de cuisiner se légume en un dessert très appréciable

genevieved40

mercredi 2 octobre 2019 à 12h58

J'ai eu un problème

Bonjour
Dans votre recette vous ne mentionnez pas la quantité d'eau pour la première étape.

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Name: Flans de potiron caramélisés
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 500 gramme(s) de potiron ou potimarron; zeste d'une orange bio; 200 gramme(s) de lait de coco; 4 oeufs; 100 gramme(s) + 150 gramme(s) sucre; 50 gramme(s) de Maïzena; 1 gousse(s) de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®; 1 pincée(s) d'sel

Flans de potiron caramélisés

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