Placer le moule 12 Fleurs de Printemps sur une plaque perforée.
Préchauffer le four à 180°.
Fixer le fouet sur les lames du i-Cook'in.
Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige.
L'étape est programmée 4 minutes, vitesse 5.

Ôter le fouet.
Verser le blancs montés en neige dans une cul-de-poule inox à l'aide de la fine spatule haute température. Réserver.
Verser les jaunes d’œufs et le sucre.
L'étape est programmée 1 minute 30 secondes, vitesse 3.

Verser le jus de citron pressé à l'aide du presse agrumes Guy Demarle, la farine, la moitié du sachet de levure chimique, le beurre fondu et la cuillère à café de pâte de Yuzu que vous trouverez sur la boutique en ligne Guy Demarle, Rayon Epicerie.
L'étape est programmée 1 minute 30 secondes, vitesse 3.

Ajouter les blancs montés en neige.
L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 4.
Verser la préparation dans les empreintes fleurs.
Cuire 20 minutes à 180°.
Attendre 5 minutes avant de démouler et de décorer de petits œufs.
Bonne dégustation et Joyeuses Pâques !!!

Verser l'eau dans le bol.
L'étape est programmée 15 secondes, vitesse progressive de 5 à 10.