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Préparation : 
25 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
110 g de beurre
110 g de sucre
110 g de farine
1,5 c. à c. de levure
3 oeufs
1 jus de citron + zeste
1 jus de citron jaune non traité
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Disposez l'empreinte Palets sur la plaque plu perforée. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre.

Disposez l'empreinte Palets sur la plaque plu perforée. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre.

1 min 60 °C 2

Ajoutez le sucre au beurre fondu.

Ajoutez le sucre au beurre fondu.

1 min 2

Mettre le fouet en place. Zestez un citron et pressez les deux pour en retirer le jus, réservez. Ajoutez la farine, la levure, les oeufs, le zeste et le jus des citrons. Ramenez avec la spatule ce qui se trouve à l'extérieur du bol vers l'intérieur.

Mettre le fouet en place. Zestez un citron et pressez les deux pour en retirer le jus, réservez. Ajoutez la farine, la levure, les oeufs, le zeste et le jus des citrons. Ramenez avec la spatule ce qui se trouve à l'extérieur du bol vers l'intérieur.

1 min 30 sec 2

Disposez deux cuillères à soupe dans chaque empreinte de préparation. Ajoutez une grosse cuillère à café de lemon curd. Terminez par une cuillère à soupe de préparation. Enfournez pour 15 min à 180°C Laissez reposer 5 min à la sortie du four, servir tiède.

Disposez deux cuillères à soupe dans chaque empreinte de préparation. Ajoutez une grosse cuillère à café de lemon curd. Terminez par une cuillère à soupe de préparation. Enfournez pour 15 min à 180°C Laissez reposer 5 min à la sortie du four, servir tiède.

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Commentaires

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  • Délicieux, je les ai faits dans les dômes spirales :) Moelleux et le coeur coulant Lemon curd ( celui de la Boutique Demarle) au top. Merci pour cette recette

  • je n'ai pas du bien savoir m'y prendre car le lemon curd est tellement plus lourd que la pâte qu'il a coulé au fond lors de la cuisson et en démoulant je me suis retrouvé avec un trou au milieu et le lemon curd au fond du moule.Y a T il une astuce?

    • Bonjour Isabelle, je n'ai jamais eu ce souci. Une petite astuce que je donne à mes clientes lors de la réalisation de préparation avec un coeur ou de cake avec pépites ou autres, mettre l'ensemble au frigo 30 min avant cuisson pour éviter que le coeur ou les pépites ne tombent au fond du moule. Peut-être pouvez-vous essayer ? Mais je ne comprends pas comment c'est arrivé ... Tenez-moi au courant !

  • je n'ai pas du bien savoir m'y prendre car le lemon curd est tellement plus lourd que la pâte qu'il a coulé au fond lors de la cuisson et en démoulant je me suis retrouvé avec un trou au milieu et le lemon curd au fond du moule.Y a T il une astuce?