Bienvenue à l'atelier d'Aurélie, je vous remercie d'être là aujourd'hui. Je vous souhaite de passer un agréable moment et de vous régaler !!!

Placez les empreintes de votre choix sur la plaque perforée : briochettes, palets, triangles ou même les mini-muffins... puis préchauffez le four à 180°C. Mettez le chocolat en morceaux dans le bol et ajoutez le beurre. Lancez l'étape pour faire fondre le chocolat et le beurre. Lorsque l'étape est terminée, vérifiez qu'il ne reste plus de gros morceaux de chocolat.

Ajoutez le sucre et les oeufs puis mélangez.

Ajoutez la farine puis le cacao amer et mélangez.

Raclez les bords si besoin puis répartissez dans les empreintes. Vous pouvez utiliser une poche à douille et son support pour plus de facilité. Placez une cuillère de beurre de cacahuète au coeur de chaque fondant et parsemez d'éclats de pralin puis faites cuire 12 minutes à 180°C. A la sortir du four, attendre que les fondants tiédissent pour démouler. Vous pouvez aussi utiliser de la pâte de spéculoos... Vous m'en direz des nouvelles :-P