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Frullato aux fraisesRecette créée le jeudi 5 mai 2016 à 22h41
3 h 15Simple6 pers.Moyen

PRÊT EN

3 h 15
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

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  • La veille :

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s)  fraises

    500 gramme(s) fraises

    1 étape
    1
    Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
    Mettez-les à congeler à plat .
    Réservez-en quelques unes pour la décoration finale.

    3 heures avant :

    IngredientsListe de courses
    1 boîte de lait concentré non sucré

    1 boîte de lait concentré non sucré

    1 étape
    1
    Mettez le lait au congélateur durant 3 heures (au minimum), réparti dans le moule 48 empreintes petits fours : vous obtenez des cubes de 14 g environ. Une boîte pèse 410 g et permet donc de réaliser 2 fois la recette. J'entrepose ensuite les morceaux de lait congelé dans une boîte fermée au congélateur.

    3 heures plus tard...

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de de lait concentré non sucré

    200 gramme(s) de de lait concentré non sucré

    90 gramme(s)  sucre

    90 gramme(s) sucre

     les fraises congelées en morceaux

    les fraises congelées en morceaux

    6 fraises

    6 fraises

    3 étapes
    1
    Dans le bol du cook'in, mettez le lait concentré NON sucré congelé, le sucre ainsi que les fraises congelées.
    Mixez 1 mn 30 secondes, vitesse progressive 5 à 10 en aidant avec la spatule à collerette.
    Progressive :    
    1 min 30 s      
    5      
    10      
    2
    Clipsez le fouet sur les lames puis fouettez le mélange 30 secondes, vitesse 5.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    30 s      
    5      
    3
    Vous pouvez mettre de la meringue brisée (facultatif) dans le fond de 6 coupelles puis répartissez la mousse glacée de fraises.
    Posez une fraise entière ou une meringue sur chaque coupelle.
    Consommez sans attendre.
    Bon appétit !

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