200 gramme(s) de chocolat fondant coupé en morceaux
200 gramme(s) + 200 gramme(s) de beurre salé
4 + 4 oeufs
75 gramme(s) + 75 gramme(s) de farine T55
100 gramme(s) de de sucre semoule
100 gramme(s) de sucre semoule
5 étapes
1
allumer le four pour le préchauffer à 180°, beurrer un moule de +- 20 cm de diamètre , mettre les morceaux de chocolat dans le bol
2
mettre le beurre et faire fondre le tout, recommencer cette étape plusieurs fois si nécessaire
2 min
50 °C
2
3
ajouter le sucre et les œufs, mélanger pour obtenir un mélange homogène
1 min
5
4
ajouter la farine
1 min
5
5
Mettre dans le moule et faire cuire pendant 5 à 180° et puis encore 20 minutes à 160°. Il ne faut pas trop cuire ce gâteau. La pointe d'un couteau plongée dans la pâte doit être humide. Si elle ressort sèche , c'est trop cuit.
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